らーめん 稲荷屋
浅草 | ラーメン
或る意味連食。1,2月の限定“コンソメのスペシャリテ風”900円。コンソメスープにフォアグラのテリーヌ、トリュフ、芽ネギ。やや加水率高めの極細麺。温度でゆっくり溶けるフォアグラとトリュフ共に麺を啜ると何ともフレンチな味わい。
- 4.0
浅草 | ラーメン
或る意味連食。1,2月の限定“コンソメのスペシャリテ風”900円。コンソメスープにフォアグラのテリーヌ、トリュフ、芽ネギ。やや加水率高めの極細麺。温度でゆっくり溶けるフォアグラとトリュフ共に麺を啜ると何ともフレンチな味わい。
浅草 | ラーメン
日曜の帰り道、1,2月の限定を狙うもさすがに夜には売り切れ。で、ワンタンメン900円をいただきました。ガラ醤油にストレート細麺。肉ぎっしりの大きめのワンタン5個。低温調理の叉焼も旨かった。
秋葉原 | 和食
ステーキカレー690円で有名なJR秋葉原・総武線下りホーム横の田毎で土曜サービス290円の“天ぷら(かき揚げ)そば”。茹で麺にクセのない優しいつゆ。玉ねぎ、ニンジン、春菊の大きめのかき揚げにワカメもたっぷりで満腹。
浅草 | 和食
安定の町そば屋で鳥南蛮そば650円 鳥の火の通り具合が絶妙。
葛飾・柴又 | 和食
立石徘徊3軒目は久々の鳥房。狭い座敷に相変わらずの塩対応w 突き出しの鶏皮の生姜煮、ぽんずさし、鳥南蛮漬といってからの半身揚げ(今日は680円)。手掴み用の半紙もめんどうになり、箸で捌いて熱々を手掴みで、ただ一心不乱に喰らい尽くしました
神田・御茶ノ水 | 和食
限定の半丼 450円。丼で来ると思ったらセパレートで。左に豚、右に牛。仕切りは紅生姜。こう食べると、豚丼の玉ねぎの油っぽさに改めて気づいたり、味の濃さは牛豚そんなに差がないことなんかも良くわかりますね。 レギュラーメニューにならんかなぁ
銀座 | 和食
たけさんの投稿見て。ミックス定食税込500円(13時〜 限定15食) 作り置きかと思いきや、注文を受けてから揚げられて出てきます。小ぶりながらも素材の良さを充分感じられます。味噌汁も旨い。もう1回定食を丸ごとおかわりしたい衝動を抑えましたw
神田・御茶ノ水 | 和食
ランチメニューのリニュアル記念で24日までオール500円のフライヤーに誘われて。チキン南蛮カレーをライス大盛りでいただきました。業販用のカレーだとは思いますが思った以上にコク深いカレーが美味かったっス。
両国・錦糸町 | 和食
“のれそれ”をここでいただけるとは!石垣貝、ほうぼう、コショウダイなどの旬ネタをいただき、海老、アボカド鉄火、トロキュウで更に腹と気持ちを膨らませ、梅シソ巻きで〆のつもりが…なんじゃこりゃ!見習いさんの作品は何とも…🤣振り幅広過ぎw
人形町・小伝馬町 | 和食
無化調本枯節の出汁が旨い田そばで“ゲソ天B”そば420円。 ゲソ+紅生姜+ネギのかき揚げで出汁を含むと大阪たこ焼き風なちょいジャンクな味に。 しなやかな都度茹で生そばも変わらず◎
秋葉原 | 洋食
岩本町三丁目交差点側に先週オープンの立食いステーキの店。心許ない女子2人オペ。ランチの“肉坂ステーキ”200g•ライス•サラダ•スープ付1,188円を。焼き加減も聞かずトングで押し付けて焼いてる…スープはハナマサの顆粒。米は柔らかくなかった
秋葉原 | ラーメン
今日の夕方、前を通りかかったらガラ空きだったので。銀座でオープンされた当初に2回食して以来の“鶏•煮干•蛤のトリプルSOBA”980円。それぞれの出汁と円やかな醤油のバランスが素晴らしいですね。加水率の低いパッツン系のストレート麺も美味。
葛飾・柴又 | 焼肉
牛坊の会。牛坊サラダ、キムチからスタート、ザブトン、牛坊カルビ、リブ芯(ロース)、フィレ。(写真は逆順)。さすが問屋直営。価格は都心の5〜6掛けぐらい。 さて、この後は冷麺かコムタンか…
神保町・水道橋 | 洋食
週半ばに行ったさぼうる2。メニュー選び迷ったふり…てもやっぱりナポリタン。玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームにハム、ケチャップ炒め系の正統派。未だに税込650円…消費税上がってることを考えると実質値下げし続けてるって事。素晴らしい。
田町・三田 | 和食
朝そば(半かき揚げと生たまご)310円 薄めに見えてる塩っけの立つつゆに生たまごが嬉しい。
門前仲町・木場・東陽町 | ラーメン
ザラつく心をリセットするのに“こうかいぼう”へ。らーめんセット750円 スープ多めでお願いしました。今日は若干鯖節が強めに出てた感じでしたが、それでも十二分に旨い。 毎日でも飲めるスープ。
神保町・水道橋 | ラーメン
数年ぶりのさぶちゃんの半チャンラーメン750円 格付けは思いあってのものなので気にしないで下さい。 20数年前「写真撮ってちゃのびちゃうだろ、さっさと撮ってラーメン食え」と叱られたさぶちゃんが…哀しくなりました。 ありがとうございました
神田・御茶ノ水 | 和食
日本橋室町・中央通り沿いの昭和の食堂をコンセプトにしたTETSUの新業態“みちお食堂”でタンメン 780円。野菜どっさり、肉はミンチで。麺は平打ちの縮れ麺。タンメンにありがちな塩っぱさは感じずパンチはないけど優しい一杯でした。
浅草橋・蔵前 | 和食
今日の昼は暗黒汁の野むらでインゲン天とちくわ天で。写真撮ってる間にもそばが黒く染まって…今日は特に出汁が強めに出てて美味かった。
神田・御茶ノ水 | ラーメン
週明けの生姜補給。塩生姜らー麺750円を生姜トリプルで。 先日限定だったカレー油そばは13:30〜の半レギュラーに。現在、別の味も開発中との事。