挽肉と米

吉祥寺 | 肉系

炭火で焼かれた粗挽ハンバーグは固すぎず柔らかすぎずパーフェクト、唯一無二。割った瞬間溢れ出す肉汁には感動を覚える。これとかまど炊きの白飯だけで十分満足なのに、複数の付け合わせでご飯のおかわりが止まらない。こだわりの卵での卵かけご飯は犯罪的。

• 5.0

つじ田 渋谷フクラス店

渋谷 | ラーメン

特筆すべきはないが王道、安定の美味しさ。出汁の旨み、麺の甘みをしっかり感じられ、スープ割で最後まで美味しくいただける。かぼすと黒七味の味変もマッチしている。

• 4.0

奥芝商店 駅前 創成寺

札幌駅周辺 | アジアエスニック

有名店だが個人的には好きになれず。売りの海老スープはコクが薄く、驚くほど量が少ない。人参や長芋は明らかに火の通りが甘い。キャベツやブロッコリーは美味しかったが。ご飯は固すぎてスープに合わない。値段も他店対比高めで行く理由がない。。

• 2.0

RISTORANTE DA FIORE

原宿 | イタリアン

鴨のスペシャリテが最高。それにペアリングするおすすめのワインがバッチリと合う。ホールの方のお声掛けも自然で居心地が良い。ハレの日にオススメのリストランテ。

• 5.0

あるでん亭 新宿センタービル店

新宿 | イタリアン

カルボナーラ、私には塩気が強すぎた。麺だけでも食べられないくらい塩っぱいのに追いベーコンによりさらに塩気が、、それ以外の味を感じるどころではなかった。世間では高評価みたいなので、この時がたまたまそうだっただけだと信じたい。

• 2.0

スープカレー スアゲ4

札幌駅周辺 | カレー

深みとコクが強いスープに、素揚げされて甘味と旨みが引き出された鶏肉と野菜を備えており、巷の高評価が頷ける味。私も通算何十回食したことか。一点気になったのは、当店舗のほうれん草ぷらすスープは旨みよりも塩気が強く感じられたこと。

• 4.0

おにやんま 吉祥寺店

吉祥寺 | 麺類

コシのあるうどんと出汁が完璧にマッチ。非常にジューシーで大ぶりなとり天が3個ついて500円台はコスパの観点からも高評価。写真のぶっかけも十分に美味しいがおろし醤油の方がさっぱり感があり好き(とり天の油を相殺)。

• 4.5

らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店

大通公園周辺 | ラーメン

やや塩辛いもののスープの完成度が高い。豚骨と塩をうまく組み合わせてクリーミーかつコクのあるスープに仕上がっている。ネギとカリカリ梅が中盤以降に訪れる飽きの緩和に活躍。餃子は安定の味だが炒飯は味に深みがなく不要。

• 4.0

とんかつ玉藤 宮の沢店

札幌市西区 | 和食

上ロースカツ180gと牡蠣フライ。いずれも肉厚でジューシー。ソースとおろしポン酢で味変しつつ飽きずに食せる。ただし感動するレベルではなく、炊き込みご飯と味噌汁は普通。この内容に3,000円弱を頻繁に払って来たいかというと個人的には微妙なところ。

• 3.0

らーめん 信玄 南６条店

すすきの周辺 | ラーメン

王道の札幌味噌ラーメンという感じ。味噌のコクと甘味を上手に引き出したスープが絶品。やや固めの縮れ麺がよく絡む。柔らかいチャーシューと香り高いモヤシも良いアクセント。炒飯も美味しいけどマストではない。並んでから完食まで1hは覚悟が必要。

• 4.0

SOUP CURRY KING

札幌市豊平区 | アジアエスニック

訪れたのは札幌駅近くの店舗だが、私の口には合わなかった。スープには旨みが感じられず、むしろ何らかの苦味が際立ってしまっていた。野菜も甘さが引き出されていたとは思えない。チキン野菜が1,750円とコスパも悪かった。

• 1.5

ラマイ 札幌中央店

大通公園周辺 | カレー

札幌で一二を争うほど好きなスープカレー。 スープは捻りのない王道にして完成度が非常に高い。コクと旨みが強く、最後まで飽きずに食せる。野菜も甘味が上手に引き出されている。ご飯は450gまで無料、スープ大盛り無料、具材の量も多いなどコスパも最高。

• 5.0