やや塩辛いもののスープの完成度が高い。豚骨と塩をうまく組み合わせてクリーミーかつコクのあるスープに仕上がっている。ネギとカリカリ梅が中盤以降に訪れる飽きの緩和に活躍。餃子は安定の味だが炒飯は味に深みがなく不要。
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