Sake Bar Ginn (地酒処 吟)

Central | 居酒屋

お酒の種類が多い。 食事も美味しい。 テラス席があり開放的。 色んな使い方が出来るお店。 あまりにも飲んで食べて話し過ぎて 写真は、玄関の1枚のみでした・・ 次回は、写そうと思ってます。

• 5.0

Quinary

Central | バー

期待して訪問。 期待以上のお店でした。 女性バーテンダーのカクテルを 作る時のテクニカルな感じ、たぶん只者では 無いはず。 見惚れてしまいました。 もちろん初めてなのでアールグレイキャビアマティーニを頂きました。 もちろん味も最高です！

• 5.0

The Iron Fairies Hong Kong

Central | バー

期待して訪問。 感動しに行ったのに・・ なかなか凝ってるでしょ！ おしゃれでしょ！ 穴場でしょ！ センス良いでしょ！ って押し売りされる感が満載。 優等生過ぎて面白味がない。 従業員の人達、びっくりするほど 気が利かない・・ どうしたんだろぉ？

• 2.5

% Arabica Hong Kong Roastery

Central | カフェ

店の内装は、白一色。 裏のコーヒーの倉庫で作業してるのが見える。 とっても雰囲気も良くおしゃれでコーヒー 美味しい。 スタバの内装に飽きて来てるから 早く日本に上陸して欲しい。

• 5.0

The Chairman

Sheung Wan | 中華料理

中華料理というとちょっと濃い目の 味を想像してしまう。 しかしこのチェアマンは、美味しいの、ど真ん中より低め(薄め)でとても味わい深い。 前回は、ランチでバタバタした印象だったが 今回は、新型ウィルスとデモの影響も あり空いていた。ラッキー！

• 5.0

Butler - The Japanese Whisky Bar

Tsim Sha Tsui | バー

バーテンダー　内田雅之氏。 この人の繰り出すカクテルの数々は、魔法。 豊富な経験と技術に裏付けされたカクテルは、 他を圧倒する。 満員で入れない場合が多いので予約は、必要。 海外からは、電話は、かかりません。

• スペシャル格付け

Sushi Tokami

Tsim Sha Tsui | 寿司

調理長 真藤剛志氏が繰り広げる 鮨の世界。 一つ一つ丁寧な仕事が施されてる。 素晴らしいネタと素晴らしいご飯・素晴らしい技術が一体となって出てくる。 お任せコース2,200香港ドルは、安いと思えた。

• スペシャル格付け

Butler - The Japanese Whisky Bar

Tsim Sha Tsui | バー

• スペシャル格付け

纐纈

大阪駅・梅田・新地 | 和食

2020年2月、また進化してました！ これが食べたいと思って、伺うお店ではない。 毎月、変わるメニュー。 出て来る度にドキドキ！ 想像以上の味が。 最後の締めの鰻とそばが気に入ってます。 もし良かったら鰻とそばだけでもランチで 出して欲しい。

• スペシャル格付け

北新地 Carnet

大阪駅・梅田・新地 | バー

素敵なセンスで作り込まれた店内。 思わず細部まで見回してしまう。 優しい声で オーナーの吉田祥吾さんが迎えてくれた。 繋がった！ この人の頭の中を具現化した お店なんだと確信した。 カレーを注文。 今まで食べた中で一番美味しかった。

• スペシャル格付け

讃岐うどん 八屋

大阪駅・梅田・新地 | 麺類

ビルの1階に入って右手にある。 逆L字のカウンター。 素敵な店主が、優しい声で注文を 聞いてくれる。 とても心地よい時間。 もちろん料理の腕も確かだ。 花巻うどん・おでん・一品と数々のメニュー。 素敵なお店を発見した。 次は誰と訪問しようかな？

• 4.0

ジムマッキュワンバーウィスキーアイランド

大阪駅・梅田・新地 | バー

なんて雰囲気の良いお店なんだろぉ・・ その雰囲気に溶け込んでいる腕の確かな素敵なバーテンダーさんが、飲み物を提供してくれる。 雰囲気を乱すお客様が居ない時の このBARは、最高です。

• スペシャル格付け

バー ケー

大阪駅・梅田・新地 | バー

風邪気味だったので養命酒とトマトジュースの カクテルを藤井さんに作ってもらった！ トマトの冷製スープのような美味しさ。 このカクテルの名前を聞いたら 「トマトジュースと養命酒のカクテル」 って注文して下さいと言われた。 また注文します！

• スペシャル格付け

タンポポ

大阪駅・梅田・新地 | 洋食

お洒落な内装。 美味しい鉄板焼き・お好み焼き・焼きそば。 こだわり料理。

• 5.0

レオーネ

大阪駅・梅田・新地 | イタリアン

吉川健太郎氏が作り出す料理は、全て情熱が 籠っている。 イタリアで修行された腕は、北新地の中でも 有数。 週に何回か昼に提供してるビリアニは、 なかなか席が、確保出来ないらしい・・

• 5.0

髙橋 謙太郎

大阪駅・梅田・新地 | 和食

何食べても美味しい！ 髙橋謙太郎氏の作り出す空気感は、最高。 あまりにも一緒に行った人等と 楽しく会話してたので、お鮨の写真を 取り損なってしまった。 美味しい料理を頂くと会話が弾む！ また食べに行きたいです！

• 5.0

十六

北浜・淀屋橋・肥後橋 | 和食

こんな店を待ってました！ 料理長/入谷元基氏・二番手/谷口大介氏 の作り出す料理の数々。 25時までに入れば料理が食べれる。 ミシュラン2つ星の老松喜多川さんの味が こんな深夜にアラカルトで食べれる店を出店 されたと聞いた時、朗報でしか無かった。

• スペシャル格付け

SNACK えんどう

大阪駅・梅田・新地 | バー

歌を歌えるSNACKでは無い。 カラオケは無い。(2019年12月現在) ジャンルは、不明。 ただ予約困難店からオーナーの遠藤氏が 許可を貰い色んな店の名物料理が出て来る。 こんなに素晴らしい事は、ない。 いつも食べすぎて帰りの階段がつらい・・

• 5.0

クラッティーニ

大阪駅・梅田・新地 | イタリアン

倉谷 毅氏の経営するクラッティーニ。 倉谷氏の斬新な発想と理論に裏付けられた 組合せの調味料・温度設定を細やかに管理し 素晴らしい料理に仕上がって行く。 白トリュフのアイスクリームは、ファンも多く 時期になると夜中でも入店出来ない。

• スペシャル格付け

おのみち屋

大阪駅・梅田・新地 | 和食

大阪人同士、お好み焼き屋さんの店選びで纏まらず、お好み焼きを食べるのを諦めて来た。 そんな事を何回も経験して来た。 最近は、この店に決定してから 友達を誘うようにしてる！ 味は、抜群。 費用対効果も、抜群。 オーナーの人柄で、また来たくなる。

• スペシャル格付け