中華そば しば田

狛江 | ラーメン

東京No.1には訳がある。仙川のしば田さん。一口目から剛速球がど真ん中にズドン。思わず、旨いと唸ります。細麺、スープが絡みます。雲呑、フワフワでまさに雲を呑む柔らかさ。チャーシューが旨い、これは悶絶ものです。最初から最後まで圧巻の剛速球でした。

• 5.0

親子丼専門店 ○勝 （まるかつ）

銀座 | 和食

東銀座のばぁーどはうす○勝さんの人気〆飯がスピンオフ、親子丼専門店の○勝さん。特上親子丼、半熟卵とだし汁のアワアワがごはんを巻き込んて、口の中でふわっと広がります。その中から弾力ある名古屋コーチンが登場。鶏肉の旨味と歯ごたえを楽しめます。

• 4.5

煮干そば 流。

十条 | ラーメン

埼京線十条駅すぐの煮干しそば流。さん。線路横の狭い路地にあります。自家製麺のアブラ煮干しそばの全部のせと肉めし。最初にガツンと煮干しのストレートパンチが来ます。淡麗の煮干しスープなので背脂があってもしつこく無いです。肉めし、肉溢れそうです！

• 4.0

とん太

高田馬場 | 和食

とんかつの激戦区、高田馬場に君臨する、いや、東京のとんかつ最高峰、とん太さん。特ロースカツ定食にカキフライ追加。サクサクの衣にじゅわトロの肉。ソース、塩、いろんな食べ方を勧められますが、もう何しても旨いです。カキフライ、なんですかこの旨さ。

• 5.0

やましょう 人形町店

人形町・小伝馬町 | 和食

ぷりっぷりです。悶絶もののもつ鍋。人形町のやましょうさん。九州の素材を惜しみなく使う、サイドメニューのレベルが高い。そして真打ちの登場、今回は味噌もつ鍋をチョイス。まろやかでとろけるもつ、焼酎が進みます。たまりません。締めちゃんぽん旨し。

• 4.5

麺処 まるよし商店

椎名町～桜台 | ラーメン

東京で旨いタンメンと言えばチェーンのトナリ以外では、西荻窪のはつねさんと、ここですね。西武池袋線、桜台駅すぐのまるよし商店さん。赤玉タンメン中盛りチャーシュー2枚のせ。野菜たっぷりで旨辛。チャーシューは網焼きで文字通り焼豚です。腹一杯です。

• 4.0

とんき

巣鴨・駒込・白山 | 和食

駒込駅東口から徒歩数分にあるとんかつのとんきさん。卵と粉を３度つけする衣が独特で、クリスピーな歯ごたえ。食べているうちに火がついてごはんとキャベツ、おかわり行っちゃいました。東南アジア系の店員さんがキャベツ山盛りにしてくれました(笑)。

• 4.0

麺尊RAGE

西荻窪 | ラーメン

軍鶏です。スープがすごいです。西荻窪の麺尊RAGEさん。店内は尖った雰囲気。初めに薫りがふわぁっと顔を覆います。一口目は低めに入りますが、細麺、チャーシュー、旨い旨いと進んでいくと、スープがギアアップ。恍惚のゾーンに入り、夢中でFINISHです。

• 4.5

グリルK

巣鴨・駒込・白山 | 洋食

やっぱりハンバーグが大好きだ〜!っと心の中で叫びながらぱくつきます。ここのハンバーグはいくらでも食べられます。三田線千石駅から徒歩3分のグリルKさん。ハンバーグとステーキのグリルKコース。なんですかこのステーキの旨さ。肉好きにはたまりません。

• 5.0

もつ焼 でん 水道橋店

神保町・水道橋 | 和食

同僚と水道橋駅から徒歩5分、もつ焼きのでんさんにお邪魔しました。お隣さんと肩触れ合うぐらいのスペースですが気にしません。もつ、刺し、串、何を頼んでもハズレ無しです。レモンサワーは飲むたびにレモンが増えて行きます。旨いあてだと酒が進みます。

• 4.5

らーめん MAIKAGURA

豪徳寺・経堂・千歳船橋 | ラーメン

小田急線の千歳船橋駅から徒歩数分にあるMAIKAGURAさんを訪問しました。鶏白湯に惹かれながらも贅沢鴨ロースの醤油らーめんをチョイス。鴨ロース旨いです、肉厚でジューシー。ローストポークごはんも当たり。ご飯を肉で巻きながら食べられます。最高！

• 4.0

trattoria AZZURRI神楽坂

飯田橋・神楽坂 | 洋食

神楽坂のカジュアルトラッテリア、コスパ最強のAZZURRIさん。カウンター席から目の前で繰り広げられる臨場感溢れる調理を楽しみながら食べる料理は最高です。若いシェフ達が休みなく働いてます。肉とパスタが旨い。最後のドルチェ、たまらない美味しさです。

• 4.5

饗 くろ喜

秋葉原 | ラーメン

ラーメン激戦区の秋葉原で孤高のこだわりラーメンを食べさせて頂けるくろ喜さん。もはや割烹料理の域。初見なので特製塩そばを頂きましたが、まわりの常連さん達は皆さん限定そばです。全てがハイスペック。手もみそばぷりぷりです。名物の焼売が旨すぎます。

• 5.0

支那麺 はしご 銀座本店

銀座 | 中華料理

銀座に用事があったので、サクッとランチ。はしご銀座本店さん。太肉担々麺(だあろうだんだんめん)と餃子。胡麻に頼らないのでクリーミーと言うよりはさっぱり担々スープに細麺が絡みます。文字通りの太肉もいい。餃子もドッシリしてジューシーでgoodです。

• 4.0

とんかつ 燕楽 (エンラク

長原～蓮沼（池上線） | 和食

東急池上線池上駅から徒歩数分、とんかつの名店、燕楽さん。ロース定食をやめ、カツ丼をポテサラあてに生を飲みながら待つこととしました。カツの下のふんだんに敷き詰められた玉ねぎの甘みとカツの旨味がベストマッチです!豚汁も具だくさんで旨いです。最高!

• 5.0

美志満

椎名町～桜台 | ラーメン

穴場です。このレベルのラーメンを並ばずに食べられるのは。西武池袋線桜台駅から徒歩数分にある美志満さん。推しの塩。トロトロの鶏チャーシューと独特のメンマ、珍しい緑ザーサイを甘い旨味の塩スープが口の中で巻き込んで、なんとも言えない美味しさです。

• 4.5

トナリ 丸の内店

丸の内・大手町 | ラーメン

東京駅丸ノ内南口、KITTEのラーメン激戦区を通り抜け、TOKIAのB1のタンメンのトナリさんへサクッとランチです。味噌タンカラを注文。唐揚げをタンメンにON、スープにディップしながら頂きます。イケます。トナリのタンメン、たまに食べたくなりますね。

• 4.0

点邑

御所周辺 | 和食

三条大橋から商店街を抜けて少し歩いた所にある、あの名旅館俵屋さんがプロデュースする天ぷら専門店の点邑さん。旬の素材を揚げる音を楽しみながらカウンターで頂く。食べ足りず穴子を追加し、天茶でフィニッシュ！贅沢なおもてなしを堪能させて頂きました。

• 5.0

俺のラーメン　あっぱれ屋

城陽・井手 | ラーメン

国道307号線、京都府南部の山林を走っていると突然現れる行列。京都の超人気店、あっぱれ屋さん。濁とろ塩チャーシューメン、アワアワでクリーミーでありながら心地よい舌触りのスープとツルシコな麺が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。あっぱれな味です!

• 5.0

ラーメン与七

大津市 | ラーメン

大津市の湖西側の堅田にある濃厚とんこつの名店、与七さん。初めてなんで券売機の前でオタオタしていると女将さんが優しく初めてならと、とんこつを勧めてくれました。スープが甘い時はとんこつタレを使うと良いようです。接客がハートフルで暖まります。

• 4.0