麺処 晴

鶯谷・入谷 | ラーメン

煮干補給に『麺処 晴』を訪問。「濃厚そば」狙いでしたが既に売り切れ、未食の「塩そば」にしました。 煮干が効いていますがエグミのないあっさり塩スープに麺は細ストレート。美味しいラーメンでした。 塩そば 780円

• 4.5

中華そば ユー リー

綾瀬・竹ノ塚 | ラーメン

メニューは中華そばの白と黒、鴨そば(塩)。中華そば(白)は白醤油なので甘めのスープを想像しましたが、生姜が効いているのかちょっとピリッとした感じ。麺は中細ストレート。チャーシューは牛外モモ・豚肩ロース・信玄鶏胸の3種類。 中華そば 白 750円

• 4.5

かつお食堂

渋谷 | 和食

『寺門ジモンの取材拒否の店』で紹介された此方へ。カウンター8席、ワンオペで回転悪く着丼まで3時間半待ち。朝ご飯の予定が遅いランチです。ご飯に削りたての鰹節がたっぷり、ここに醤油を垂らして頂きます。 かつおめしごはん 800円

• 3.5

おまかせ亭

渋谷 | 洋食

狙っていたお店に振られて、近くの此方へ。 注文は週替りのハンバーグシチュー、食後にチーズケーキとコーヒーも付いてます。 Bランチ(ハンバーグシチュー) 1,400円

• 3.5

味噌っ子 ふっく

荻窪 | ラーメン

10/1オープン、店主は『味噌麺処 花道』出身。 メニューは味噌・辛味噌・担々麺の3種類。基本の味噌は、白味噌ベースで甘めのスープに中太ストレート麺。もやしの大盛無料とのことで大盛でお願いしました。スープはちょっと温めでした。 味噌らーめん 800円

• 5.0

山家 蒲田店

蒲田 | 揚げ物

狙いの店に振られて『スズコウ』に行くと向かいに『山家』を発見、上野を含め山家は未訪だったので急遽変更しました。 値段もリーズナブル、ご飯は山盛りでお腹いっぱいです。 ミックス定食(串かつ・海老フライ・あじフライ) 850円

• 4.0

らーめん飛粋

蒲田 | ラーメン

目当てのお店に振られ、今年オープンで評価が高い家系の此方へ。 20時まで中盛無料ですが今日は普通盛でガマン。豚骨醤油スープは醤油が若干強め、麺は硬めの中太ストレート。チャーシューはバラ肉とモモ肉を選択可能です。 らーめん(ばら肉) 700円

• 4.0

麺屋翔 みなと

新宿 | ラーメン

本日10/2オープン、麺屋翔の3号店。 鯛が強烈に香る熱々のスープに細ストレート麺。スープを一口飲むと鯛の旨味が口の中に広がります。美味しいスープなので半ライスを追加して雑炊風に〆ました。 宇和島 真鯛の塩らーめん 850円 半ライス 150円

• スペシャル格付け

麺場 Voyage

蒲田 | ラーメン

移転後は初訪、未食の「和えそば」を注文です。魚介が香る塩ダレのまぜそばはちょっと塩分強め、麺は中細ストレート。この塩ダレならスープ有りのラーメンの方が美味しい気がします。 和えそば M 800円

• 3.5

すずき

日暮里 | 中華料理

三河島の中華屋さん。店主は築地『やじ満』の出身。ニラそばは醤油ベースのスープにニラ、片栗粉を付けた豚肉、玉ねぎ、木耳を炒めてトッピング。麺は中細ストレート。焼売は最初ソース、途中から醤油で頂きました。 ニラそば 750円 シューマイ 400円

• 3.5

うどんや 大門

中野 | 麺類

中野ブロードウェイ地下にある讃岐うどん店。 連食なので注文は肉ぶっかけの小。注文後に茹で始め、冷は氷でしっかり締めるので多少時間か掛かりますが、麺もダシも美味しいうどんでした。食べ終わったら各自で食器類を片付けます。 豚ぶっかけ 冷 小 650円

• 4.5

グリルアンドバー ハナヤ

新宿 | 中華料理

ランチは分厚くて大きな豚角煮が乗った中華風カレーを食べに此方へ。 ランチメニューは角煮カレーのみ。カレーはあまり辛くないですが、生姜がかなり強めに効いてます。ルーのとろみは片栗粉かな。 名物角煮カレー 1,000円

• 3.5

手打ち中華そば 酒田

川崎区その他 | ラーメン

9/15オープン、山形の「ケンちゃんラーメン」インスパイア系。 メニューは中華そばのみ、麺量は小でも200g。煮干豚骨スープに手打ちのビロビロ中太縮れ麺。あっさりした煮干スープに背脂が浮いたライトな燕三条系といった感じでした。 中華そば 小200g 650円

• 4.0

麺場 浜虎

横浜駅周辺 | ラーメン

4年振りに『浜虎』を訪問です。 今日はちょっと寒いし、未食の「こく味噌」を注文。濃厚味噌に太縮れ麺。 いつの間にか、食べ終えた食器を各自で下げるスタイルに変わってました。 こく味噌そば 880円

• 4.0

路地裏

品川 | 和食

何度かTVで紹介されて気になっていた品川の『路地裏』を訪問です。 人気の「激辛牛すじ煮込定食」は激辛と書いてますが、見た目程は辛くなくピリ辛程度。牛すじも柔らかく、ご飯が進みます。 激辛牛すじ煮込定食 800円

• 4.0

おおぜき中華そば店

恵比寿 | ラーメン

久し振りに『おおぜき中華そば店』を訪問。 濃厚な煮干スープにパッツン系の細ストレート麺。ラーメンだけでは食べ足りないので「和え玉」も追加注文、美味しく頂きました。 にぼしそば 830円 和え玉 150円

• 4.5

ラーメン屋 大友

六本木・乃木坂・西麻布 | ラーメン

9/3オープン、六本木のふぐらーめんのお店。 若干塩分強めのスープに中細縮れ麺、トッピングは焼きふぐ・ふぐワンタン・メンマ・岩海苔。最後は、ふぐ炊込みご飯にスープを投入して雑炊風に〆ました。 ふぐらーめん 1,000円 ふぐ炊込みご飯 250円

• 4.0

蕎麦たかね 日本橋茅場町店

茅場町・八丁堀 | 和食

日本橋で仕事だったので、ランチで立ち寄りました。そばつゆは濃いめ、玉ねぎメインのかき揚げは揚げたてで旨かったです。 天ざるそば 630円

• 3.5

花は咲く

中野 | 和食

注文は看板メニューのA5ランクの黒毛和牛を使った肉うどん。卵黄が乗った黒毛和牛は柔らかくて美味い。うどんは讃岐にしては柔らかめ、おつゆは薄味。個人的には味が薄く、また冷やなので出汁はキンキンに冷やして欲しかった。 極上の肉うどん 1,728円

• 3.5

らぁ麺やまぐち

早稲田周辺 | ラーメン

移転後は初訪問。メニューは「鶏そば」と「鶏つけそば」、連食だったので具無しの「かけそば」を注文。 鶏の旨味が香るスープにツルツルの中細平打ち麺。好みの問題ですがツルツル麺が好きなタイプとは違いました。 かけそば 720円

• 3.5