お食事処　山下

山口市 | 和食

コスパのよい、普通に美味しくいただける街の食堂さんです。 特別なものを求めるのでなければ、十分に満足できます。 お蕎麦もご飯も上品な薄味で、出汁の風味は穏やかながら、よくまとまっていました。

• 4.0

手打ち中華そば 米蔵

山口市 | ラーメン

まったくの期待外れ

• 2.5

山ちゃん

萩市 | ラーメン

具沢山なチャンポンで美味しくいただきました。 しそわかめのまぶされたおむすびもボリュームがあり、チャンポンのお供にぴったり。

• 4.5

麺や　のおくれ

岩国周辺 | ラーメン

「くろ」は牛肉ラーメンとのこと。 一緒に行った相方が「肉そば」と表現していましたが、まさに的を得た表現です。 和風テイストの肉出汁スープのラーメンで、牛骨ラーメンとはまったくの別物。 のぉくれ オリジナルの美味しさです。

• 5.0

中華そば・三平

宇部市・山陽小野田市 | ラーメン

少ししょっぱめの醤油豚骨ですが、その美味しさは絶品の域に達してか。 この一杯を食べるためなら少々の無理を押してでも。 チャーシュー麺¥800は断然お奨めです。

• スペシャル格付け

春夏冬

周防大島 | 和食

童心に帰ったつもりでオムライスを 見てください、美味しそうでしょ 絵に描いたようなオムライス コレですよ、コレ！ 流行りのフワトロじゃなく、いわゆる昔ながらのっちゅうヤツです ウマいっチャー お母さんのオムライス… 沁みる美味しさ、幸せです

• 5.0

ラーメン大将

周南市 | ラーメン

厚切りチャーシュー麺(¥850)を 肉の塊なみのバラチャーシューがドーンと二つ もの凄い食べ応えです 一つはそのままラーメンと一緒に いま一つはご飯(¥60)に乗せて、リッチなチャーシュー丼に いつ食べても美味しい一杯 幸せいっぱい、お腹いっぱい

• スペシャル格付け

元祖宇部味噌ラーメン 長州屋

宇部市・山陽小野田市 | ラーメン

本命の「とろ旨ホルモンヌ(¥1090)」をいただきました 味噌ラーメンの新しい世界ですね。 辛味も１辛ならそれほど気にならず、むしろ味噌やホルモンの甘味が感じられ、辛味よりもコクのある濃厚な口当たりを楽しむ一杯への印象を深く受けました。

• 5.0

みかちゃんラーメン

周防大島 | ラーメン

豚骨スープには甘みがあり、此処に香ばしさが加わるので、オリジナル性の高いスープとなるのです 麺も親しみやすい柔麺で、これが此のスープに絶妙に絡んで素晴らしい一杯を楽しませてくれます 正直これほどレベルの高い豚骨ラーメンが食べれるとは

• スペシャル格付け

春夏冬

周防大島 | 和食

気になっていたすき焼そばを すき焼風の出汁つゆに蕎麦という予想もありましたが、すき焼を絡めた焼きそばでした これが甘辛の割り下で絡め炒められていますので、立ち昇る湯気の薫りが香ばしく空きっ腹の食欲をそそります 溶き玉子に絡めて口の中へ…幸せ

• 4.5

ドライブイン南国

宇部市・山陽小野田市 | 和食

ラーメン党の気持ちをも揺るがす、素晴らしいビジュアルですね もちろん旨い！ 少し濃いめの味付けですが、コレがいいんです。 ひと汗かいた身体には、何よりのご褒美。 ただ、ホルモンとはいっても中身は「もつ」なので、歯の悪い私には少し硬かったなぁ

• 4.0

虎龍馬

周南市 | ラーメン

清湯豚骨、超絶美味い一杯です。 あっさりスッキリなのに豚骨感満載！ 力強ささえ感じます。 上品とか繊細などという表現からは遠いイメージがある豚骨スープですが、此の清湯豚骨スープは繊細で優雅という言葉がぴったり ビジュアル以上の美味しさでした

• スペシャル格付け

中華そば 蘭らん

下松・光 | ラーメン

けっこう主張してくる醤油牛骨スープですね。 でも甘みがあって親しみやすく、飲み飽きしないで美味しさです。 脂気もほどよく、後口も爽やかです。 人気の訳がわかります。

• 4.0

城山食堂

周防大島 | 和食

天ぷら丼、いわゆる天丼ですが… いや〜、完全に予想が外れ、裏をかかれました 天丼とせず敢えて天ぷら丼とされていたので、てっきりご飯に乗せてタレや出汁をかけるスタイルだとばかり思っていました。 が、事実はご覧の通り。 海老天の卵とじ丼でした〜

• 4.5

上村食堂

萩市 | 和食

チャンポンとカレーチャーハン 流行りの華やかさから遠く隔たった、タイムスリップした空間の中で食べる素朴な美味しさ。 感動とかはないけど、素直に旨いと噛みしめられます。 ただ、ちと味付けが濃いかな。 これもお袋系の味付けのいいところ。

• 4.5

泉屋 厚狭本店

宇部市・山陽小野田市 | ラーメン

オリジナリティな豚骨スープと炙りチャーシューで人気の一杯。 此処のもやしラーメンは、もやしをネギと一緒に胡麻油で炒めてから乗せるので、具そのものの美味しさがスープに馴染んで、ラーメン全体が一層コク深くなります。 また平打ち麺の誘惑。ブチ旨い

• スペシャル格付け

まるいちラーメン

益田 | ラーメン

究極ともいえる久留米系ラーメンの逸品。 特濃ド豚骨と焼きめしのセットは此方の最強コンビ。 この本格的な一杯は私の地元山口中を探しても出会えない、極めてレベルの高い仕上がり。 逆にこの一杯があるから、益田の他の店で豚骨ラーメンが食べれない🤣

• スペシャル格付け

らーめん一丁亭

岩国周辺 | ラーメン

チャーシューダレで味付けされた焼きめしは絶品級の美味しさだったけど、濃旨一丁らーめんは脂気がキツく、醤油感や塩味を感じないほど物足りない味付けで、かなりのトーンダウン品。 麺やトッピングのレベルは高いので、次はメニューを変えてリヴェンジ。

• 3.5

麺や のぉくれ

柳井・上関・田布施・平生 | ラーメン

トマトラーメンの「あか(¥700)」と「やきめし小(¥320)」をいただきました。 コレがまぁ美ん味いのです😋 ミネストローネではなく、しっかりとラーメンスープとして楽しめるのです。 トマトが苦手な私でも美味しく食べられる、素敵なラーメンでした🤗

• 5.0

煮干し中華そば ぶっとび亭

柳井・上関・田布施・平生 | ラーメン

チャーシュー麺(バラ肉) ¥1000 煮干しの薫りに包まれながら食べる、絶品の中華そばに舌鼓😻 今日のスープは、バラチャーシューの旨味も滲み加わっているのでしょうか以前にも増してコクが深く、絶妙なバランスを誇っていました😋

• スペシャル格付け