風来坊

山口市 | ラーメン

思わず唸りたくなる絶品の一杯！ 完成度の高い本格派豚骨らーめんです。

• スペシャル格付け

麺屋 やじ店

周南市 | ラーメン

コクのあるガラスープに、濃厚な甘みのある醤油の味が鮮やかに輝きます こういう醤油スープ、好きな方多いんじゃないですかねぇ スープだけ言えば、個人的には県内トップレベルの美味しさです ただ、麺は改善の余地あり コレを改善すれば県内屈指の一杯に

• 5.0

麺や のぉくれ

柳井・上関・田布施・平生 | ラーメン

濃厚で甘みのあるスープ 辛味のキーワードは山椒 他の担々麺にはない独特な風味は、コレはクセになること間違いなし 辛いばかりの担々麺は、私も苦手です が、この担々麺のオリジナリティでコクのあるスープは、本当に目が覚めるような美味しさでした

• スペシャル格付け

和屋

美祢・秋芳 | 和食

美味い！ ズバリ、大衆食堂のかつ丼。 出汁が薄味なので、玉子の風味が口の中いっぱいに広がり、お肉とご飯を優しく包みます。 ロースの肉質もよく、揚げ具合もちょうど良いですね。 ボリュームも十分でコスパ良し。

• 4.5

漁宴

柳井・上関・田布施・平生 | 和食

絶好のロケーションが魅力のシーサイド大衆食堂です 今日はあいにくの空模様で景色は楽しめませんでしたが、波打ち際の窓際から上関の島と海を間近に眺めながらの食事ができます 麺類や丼もの、オムライスから各種定食類まで、幅広くリーズナブルな内容です

• 4.0

さかえ

周南市 | ラーメン

着丼して一見しただけで、これは間違いなく好みのラーメンだと直感しました。 呼び戻しの濃厚なスタイル。 いい薫りが鼻をくすぐります。 ん〜…、美味い😋 臭みのない上質な香り。 クドさを感じさせない力強さ。 典型的な久留米系の逸品です。

• 5.0

讃岐弘法

山口市 | 和食

しっかりと出汁の効いたおつゆが美味しいですね。 きつね揚げの甘みが滲み出て、いっそう美味しく感じます。 うどんもエッジの立った、いかにも手打ちを感じさせる、しっかりと腰のある麺です。

• 5.0

元祖 瓦そばたかせ ごはん処りゅう庵

山口市 | 和食

色合いほどは濃さを感じさせない醤油感が玉子と玉ねぎに溶け込み、これが揚げたてのトンカツに絡むのですから美味しさも倍増です。 ちょうどよい厚さで程よい脂身のある鹿野高原ブタのロース肉で、噛めば噛むほど旨味の広がりを感じることができます。

• 5.0

おいはぎ峠

山口市 | 和食

かつ丼うどんセット まずカツ丼、旨い 程よい厚みのロースはきわめて上質 香りのよい和風出汁も甘みが抑えられ好感触でした そして何よりもうどん 素晴らしく美味しい出汁 ボヤけのないメリハリのある味わい コクがありますので最後まで飲み飽きません

• 5.0

万両

山口市 | 和食

朝っぱらから「焼きうどん」 画像では伝わらないですよね、この迫力。 食べ応え満点です お肉やキャベツなどの具もたっぷり 少し濃い目の味付けが病みつきになります これで590円は価格破壊 他所のお店に恨まれますよ 満腹、満足、ご馳走さまでした

• 5.0

丹吾亭

萩市 | 和食

今日は穴子天丼(¥700)をいただきました。 どうです、ご覧ください。 ふっくらサクサクの穴子(白く見える)がたっぷり。 薄手の衣で揚げた、私の大好きな天ぷらです。 薄味の出汁がサっとかけられたスタイルで、天ぷらの素材の味が存分に味わえます。

• スペシャル格付け

シンセリティ

山口市 | カフェ

山口市民にとってのソウルフードと言われる焼きそばを食べてきました。 鉄板焼きそば ¥770 美味しいですねー 独特の甘みがたまりません😋 私にとっては懐かしい味というより、ものすごく新鮮に感じました。

• 5.0

丹吾亭

萩市 | 和食

日替わりランチ ¥1000 ブリの竜田揚げと定番のお刺身です。 ブリの竜田揚げ ほんのりと生姜の薫る優しい味つけの竜田揚げで、サクっとした衣の中から柔らかくふっくらとした身が絶品。 お刺身も盛合わせ並みで新鮮そのもの。 ボリュームもあり大満足です。

• スペシャル格付け

金太郎らーめん

防府 | ラーメン

限定裏メニュー トマみそらーめん ¥930 味噌豚骨らーめんにホールトマトを加えたもの。 意外なコラボですが、これがなかなかの逸品。 それにしても味噌豚骨にトマトって… 若い方の斬新な発想には本当に脱帽です🙀 ご馳走さまでした😊

• スペシャル格付け

味の三平

宇部市・山陽小野田市 | ラーメン

独特の濃厚さで定評な宇部ラーメンの中では、ある意味異彩を放つ一杯ですね。 力強さでは小野田に一歩譲るものの、雑味のない繊細な仕上がりは宇部の方が上。 好みの差はあれど、どちらも間違いなく美味しい一杯です。

• 5.0

金太郎らーめん

防府 | ラーメン

濃厚にしてクリーミィ 絹のようになめらかな口当たりと味わい 豚骨スープに確かな力があるので、味噌が馴染んでも味噌にスープが負けていません 白く見えますが、これは白味噌という意味ではなく、それだけスープがしっかりと煮込まれているということです

• スペシャル格付け

石窯パン工房　須恵の郷

山口市 | カフェ

人気の惣菜パンやドーナツ類は早めに行かないと売り切れてしまいます。 出来立てのカレーパンは絶品。 辛さも穏やかなので、お子様にもおすすめです。 パズーの朝ごはん、いいですよ。

• 4.5

麺工房 ラーメン いち

下関市 | ラーメン

相変わらず美味い！ 長府で一杯食べてきたあとでも、やはり美味い。 焼き飯も具沢山のしっとり系で、なかなかの味付け。 人気のほどが分かります。 事実、後から来店されたかたは焼き飯を単品で頼まれていました。 個人的には下関市ナンバーワンの一杯！

• スペシャル格付け

石田一龍 下関長府店

下関市 | ラーメン

オーダーは濃厚ラーメン(¥680) 典型的な泡系豚骨です。 さすが美しいビジュアルですね。 トローりとしたスープがレンゲに流れ込み、いやがうえにも期待と食欲が込み上げてきます。 色合いほどの醤油感はなく、むしろ塩豚骨のような繊細さを感じます。

• 4.5

海鮮なぶら

山口市 | 海鮮系

あじフライ定食 ¥1045 美味しいですね。 お惣菜のあじフライなんかと違って、肉厚でふっくら。 ただ、添えられているタルタルソースが好みに合わず、一枚はそのまま、もう一枚は醤油をかけていただきました。

• 4.0