ラーメン並(ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗ)をいただきました。 濾しながら丼に注がれるスープは見るからにボテりとこぼれ落ちる濃度で、それに詰められたエキス感の密度に驚き‼️ 髄・肉・脂の深みを巧くまとめるカエシも塩梅よく、茹で加減もジャストのムッチリ太麺を進ませます☺️
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