アミューズは新鮮な赤海老にズワイガニのジュレ.牡蠣をマカロニグラタン,ソテー,レモンパスタ,ベーコンステーキと一緒に美味しく.味付け変えるだけでこんなに色々食べられて牡蠣は最高の食材.黒毛和牛のビストロ海苔巻はリゾットを具に自分で巻くが最高に美味
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