香川の人気店「もり家」で修行、本格的な讃岐うどん店。タイミング良く うちたて、切りたて、茹でたて「冷ぶっかけうどん」いただきました。 最近食べた中では一番の瑞々しいコシの強さ。つゆは鰹や昆布にいりこ出汁。力強いうどんに絡みつきます。
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香川の人気店「もり家」で修行、本格的な讃岐うどん店。タイミング良く うちたて、切りたて、茹でたて「冷ぶっかけうどん」いただきました。 最近食べた中では一番の瑞々しいコシの強さ。つゆは鰹や昆布にいりこ出汁。力強いうどんに絡みつきます。
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