NIBOだし醤油らーめん 油膜のしっかり張られたスープは軽く背脂の浮く漆黒の醤油清湯に柚子の香り スープからはあまり煮干しを感じず、その代わり何匹か散らされたちりめんを噛み締めるたびに煮干しを強く感じる楽しい設計
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