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Tam Thành将軍

つけ鶏白湯:小麦の風味をしっかり感じる加水率高めの中太麺に鶏ハム、鶏焼豚、メンマ、海苔のシンプルトッピング。つけ汁はシグナチャーの濃厚白湯でポタージュでは無いがちょい漬けでもよく絡む。ワンオペのため冷水での締めが弱く、やや緩いのが勿体無い

  • 4.0

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