横浜家系ラーメン一刀家の店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

冷やし豆乳らーめん(期間限定1日10食):デフォの家系温麺と異なる加水率高めの中細麺がツルシコで涼感を増す。スープは豆乳を使い上手く豚骨に馴染むコクを演出していた。鶏出汁の冷やし醤油ラーメンに匹敵する新たなジャンルとなる予感、味編の辛味噌が秀逸。

いいね！12件 コメント0件 行きたい！2件