三陸わかめラーメン(醤油):鶏の旨味をたっぷり煮出した清湯に程よい鶏油がコクを添え、カエシは醤油感を出さずにスープに立体感を与える。多加水縮れ中太麺は茹でる前にしつこく手揉みし、未体験ゾーンのモチモチ度を楽しめる。三陸わかめは香りも味も一級品
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