玉子焼きまでで一通りだけど、そこから更におかわりやサービスが続く。 おまかせという名の押し付け、お仕着せよりも、こうして自分が食べたいものを好きなだけ食べられる方が遥かに幸せだと思う。 そのためには魚の名前や旬も少しは勉強しないとね、となる。
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