こちらも老舗で気になっていた一軒。 馴染みの鮨屋の親方と一緒だったので思い切って訪問。 江戸前づくし2,000円(税込)を注文。 酢飯はきちんとしているし何よりこの値段で小鰭、馬鹿貝、蝦蛄、穴子は素晴らしい。 こういう店のカウンターから始めてみては。
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こちらも老舗で気になっていた一軒。 馴染みの鮨屋の親方と一緒だったので思い切って訪問。 江戸前づくし2,000円(税込)を注文。 酢飯はきちんとしているし何よりこの値段で小鰭、馬鹿貝、蝦蛄、穴子は素晴らしい。 こういう店のカウンターから始めてみては。
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何より日本人は訳の分からない立ち食い寿司などに入り、こちらの店内が外国人ばかりだったのが恥ずかしい。 今や外国人の方がよっぽど寿司に対する理解や興味関心があるのでは？とすら思うことも多い。 我々日本人こそ本物を大切にしないでどうするのか。