麻辣唐麺:多加水のやや平打ち麺は旨味を噛みだすというより、喉越しで味わう感じ。麻はほぼ感じず、辣もちょっとした辛みのファミリー向けな穏やかさ。辣を期待の人は卓上の辣油を最低３回しで。肉味噌はニンニクが程よく効いていて旨味はたっぷり楽しめる
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