麻辣唐麺:多加水のやや平打ち麺は旨味を噛みだすというより、喉越しで味わう感じ。麻はほぼ感じず、辣もちょっとした辛みのファミリー向けな穏やかさ。辣を期待の人は卓上の辣油を最低３回しで。肉味噌はニンニクが程よく効いていて旨味はたっぷり楽しめる 4.0 Tam Thành将軍
