素晴らしいお店だったので当然追加。 殻付きの帆立や蛤と共に姥貝があったので生で握ってもらう。 女将さんのお吸い物も美味しい。 穴子は尻尾しかなかったので3尾分重ねてサービスとのこと。 こういうやり取りもカウンターのある寿司屋の醍醐味だろう。
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以上15貫に姥貝の紐、玉子焼きとお吸い物の計18品で締めて6千円ほど。 一品あたり約340円とはお値打ちそのものだと思う。 機械が作って冷凍の刺身を載せたものが数百円する昨今、本物の職人さんが握るお鮨がこの値段。 それでも回転寿司に行きますかね。