檍のかつ丼をいただきました。 お出汁と卵でとじたカツ丼で、とじないカツ丼は『上カツ丼』になります💡 さっくりが好きだけど、しっとりな気分だったので表題をオーダー☺️ふわふわ卵とお出汁を吸った衣と、厚いけど歯切れの良いお肉も見事なマリアージュ💕
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