フォアグラのポワレは欠かせない、こんがりとした焼き目が香り良く、白インゲン豆のバルサミコもいつもながらおいしい。牛肉のカルパッチョもお肉がたっぷり入っていて、かなりのボリューム。デザートのヨーグルトのソルベは、口の中がさっぱりするおいしさ。
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