濃厚坦々つけ蕎麦:中辛で頼んだが辣は然程強くない。白胡麻コク深い旨味の中に花椒と乾貨が小麦の風味たっぷり多加水平打ち中細ストレート麺にピッタリまとわりつく。つけ汁の中にもゴロ焼豚が入ってるので別皿焼豚は素のまま齧り、塩と麺で頂くのも良し。
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