讃岐うどんに負けないコシの強さとムチっとした歯応えの太麺は誰もがわかる小麦の美味さ 漬け汁はロースト感のある甘味が特徴的 鶏豚の旨味と自然な甘さでグイグイと 魚介の割りスープで薄めれば、あら不思議 急に家系的なフレーバーが顔を出す楽しみ
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