今回は塩。かなり高いレベルでバランスが良い。上品な中に複雑な旨みを感じるスープと、細くもコシと香りのしっかりした麺の組み合わせは芸術的。 ロワールの自然派白ワインもいただき、至福の時間。
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今回は塩。かなり高いレベルでバランスが良い。上品な中に複雑な旨みを感じるスープと、細くもコシと香りのしっかりした麺の組み合わせは芸術的。 ロワールの自然派白ワインもいただき、至福の時間。
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