らーめん北の大地 赤坂店の店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

とんかつ味噌らーめん:岡山ではメジャーなとんかつラーメンと北海道味噌ラーメンの融合。白味噌ベースの仄かに甘いスープに加水率やや高めの中細縮れ麺が良く絡む。茹でモヤシは少量ながら、青菜の下に。とんかつは固めのクリスピーで脂身多めでジューシー

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