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上田 能継

鶏塩らーめん¥900 大山鶏をメインに豚や煮干しなどをバランス良く加えたスープ。まろやかながらしっかりした塩に爽やかな柚子の風味も爽やか。 スルッとしなやかな細ストレート麺、炙り鶏もも肉は香ばしく、シャクッとした蓮根の食感も面白い一杯。

  • 4.0

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