らぁ麺 すぎ本
藤が丘・青葉台・田奈 | ラーメン
- 神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 第3アサキビル 1F
- 青葉台駅から849m
11:30～15:00, 18:00～21:00
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 月曜日、火曜日
- 18人中18人がリピート希望！
らぁ麺 すぎ本 の格付け
- 4.5
- nqe30162@達人
特製醤油らぁ麺。某百名店常連の有名店。 日中は行列ができているイメージしかないが、雪がちらつく今夜はさすがに並びなし。 まとまりがよく隙のない醤油ラーメン。チャーシュー四枚、ワンタン二つ、量的にもしっかり満足。
- 5.0
- 日本酒党党員神
特製塩らぁ麺¥1800 ほんのり節香る美しい清湯スープは、魚介や動物の旨みが幾重にも重なる深みのある味わい。すっきりした塩のカエシが出汁の旨みを引き立てるクリアな仕上がり。するりとしなやかな麺、吊るし焼き・煮込みチャーシューも抜群の旨さ‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油らぁ麺¥1800 着丼と共に香り立つ芳醇な醤油の風味。鶏や魚介の旨みも分厚くしっかり。しなやかな麺も醤油色に染まるほど濃いめに見えますが、味の方はとてもまろやか。吊るし焼きチャーシューの香ばしさや雲呑、味玉も味わえる「特製」は贅沢な逸品
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
塩らぁ麺¥1300 ほんのり貝出汁香る美しい清湯スープ。鶏や魚介の多層的な旨味をまとめ上げるキリッとした塩ダレはカドのないまろやか仕立てで、スルリとしなやかな麺との相性も抜群。薬味ネギ、フライドオニオン、二種のチャーシューの風味も素晴らしい逸杯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
塩ワンタンらぁ麺をいただきました。 移転後は初。 魚介系乾物の奥深い滋味をどっしりと動物系が支える濃密なスープが美味しい！ シルキーな麺、やわらかくも弾力あるワンタン皮と全てにおいて兎に角素晴らしい✨ 揚げネギの香味もいいんだよなぁ🤤
- スペシャル格付け
- かっちゃん皇帝
醤油らぁ麺 鷺ノ宮時代から5年振り もうね、目がね、スープを見ただけで美味いって（笑） 僕の偽舌では説明しようもない絶妙なバランススープ そして、たっぷりのスープの中で揺蕩うシルキーでしなやかな麺 理想の一杯がここに
- スペシャル格付け
- よしぞう天使
特製ラーメン 佐野イズムをしっかりと受継いで います😋 支那そば屋系列の麺はツルツルで 喉越しが良く大好きです😋
- 5.0
- 岡ちゃん神
特製塩ラーメン(1400円)をいただきました。 麺は細ストレートのツルツル喉越しが良いタイプです。 スープはあっさり系ですが、深い出汁感があり、流石の行列店のお味です。 ワンタンもプリプリで美味し！
- 5.0
- RossoAlfa帝王
当時は移転前 鷺ノ宮
- 4.5
- なかむ将軍
醤油ワンタンらぁ麺:淡麗な清湯に甘めの手弱女なカエシが乗ったスープがともかく美味い。自家製でツルツルの細ストレート麺は温麺のよう。鳥ハムと豚バラは共に程よい味付け、ワンタンはややスパイシーな餡が絶妙。上品なのに量が多いのも魅力 #満腹中華月間
- 4.5
- Tam Thành将軍
特製塩らぁ麺¥1200 ちょっとお高めですが豚と鳥のチャーシュー、ワンタン、その他諸々乗ってるので総合的なコスパ良し 鶏ガラと魚介のバランスとまろやかな塩味のスープが細麺に良く絡んで美味しいです ワンタンが生姜強めてとても好き #推し麺
- 5.0
- 猫が好き神
行列で有名なお店 10人以上並んでいたが思いのほか 早く進んで入店できた 特製はチャーシューが多種計4枚 ワンタン2個、味玉。 お腹いっぱい満足満足でした スープも完飲。
- 5.0
- 鍋将軍
特製醤油ラーメン大盛り、チャーシュー丼。 さすが１００名店&ミシュランガイドに載るお店なだけある。 スープや麺、チャーシューが美味いのは言うまでもなく、乗っているネギすらもめっちゃ美味く感じる。 店内が非常に綺麗で◎
- 5.0
- 坊主ヘッド神
ビブグルマン掲載のこちら、初訪問です。 こりゃうまいわ〜スープが実にいい塩梅。全国のしょっぱ過ぎるラーメン屋さんに飲ませたい^^; 麺も小麦の味がする(ような気がする)。 醤油 特製らぁ麺 1000円 (2017.2.15 ランチ)
- 5.0
- もとりん皇帝
故佐野実氏のお弟子さんのお店。特製醤油らぁ麺を注文。丁寧な仕事されているのが良く分かる上品な一杯でした。
- スペシャル格付け
- takanald将軍
何度きてもお休みで💦 今日はやっと来れた（≧∇≦） 特製塩らぁめんいただきました❣️ 着丼した瞬間の香りから違う(￣ー￣)🍜 透き通るスープを飲み始めたらとまらない(笑) 丁寧に作られたものだけが持つ味を堪能しました。 次回は醤油。
- スペシャル格付け
- 山本典子神
今日は塩にチャレンジ(^-^) 自分的には醤油かな～
- 4.0
- マリオ帝王
鷺ノ宮駅の近くにある故佐野 実氏のお店で修行したというラーメン店。味玉、豚・鶏チャーシュー、ワンタン、支那竹が入った特製塩らぁ麺、特製醤油らぁ麺を頂きました。 正統派なラーメンで美味しい♡
- 4.0
- Atsu将軍
やっと来れました 醤油味玉らぁ麺に名古屋コーチン玉子かけご飯
- スペシャル格付け
- マリオ帝王
