手打古式蕎麦の店舗ページへ戻る

惣さん天使

湯島天神から少し歩いたところにある蕎麦屋さん。唯一無二の真っ黒な古式蕎麦は独自の製法で蕎麦の風味が強く、そばつゆも大根の絞り汁に生醤油を合わせたもので面白い。コロッケのようなやつは山芋を揚げたもので表面はカリカリ中はトロトロ。ここは美味い!

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