麺処 一龍 赤坂店の店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

冷やし坦々麺: 香港で髭麺と呼ばれる多加水極細縮れ麺にもキチンと絡むかなり濃厚なスープは冷やしながらアミノをキチンと感じる。干アミがふんだんに散りばめられていて、多彩な食感を楽しめる。自家製辣油は然程辛くない。卓上の青山椒で爽を加えるも良し。

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