都城市郊外の鶏肉料理店。地元鶏炭火焼きやタタキ・唐揚げが人気。「鶏の備長炭焼き （赤鶏もも肉、せせり、軟骨、手羽先、砂ずりなど）」で一杯。赤鶏は程よい歯応えで甘みがあります❗️軟骨はコリコリ、手羽は旨味があり、せせりはぷりぷり‼️焼き方が忙し😆
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