ふたみうどん研究所

山田・山之口周辺 | 和食

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ふたみうどん研究所の格付け

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ふたみうどん研究所が移転して、お名前が変わったようです(ふたみうどんとは書いてあります) 福岡で言う、大地のうどんのようなコシのあるうどんとサックリ揚げられた天ぷらが美味しいおうどんです♡ ご馳走様でした！

都城市公設市場内のうどん店。その名のとおり研究されたうどんに行列ができる人気店。「かき揚げうどん（かけ）580円」は、玉ねぎ、ニンジン、桜エビなどビッグサイズのかき揚げがのっています❗️鰹節ベースの優しい出汁と喉越しの良いツルツル麺で最高です‼️

都城市公設市場内のうどん店。研究尽くされたこだわりうどんに連日行列ができる地元上位人気店。人気No.1「市場の野菜天ぶっかけうどん（温）690円」は、ナス、カボチャ、大葉など、サクサクの天ぷらが華やかに盛られています❗️ツルツル麺と出汁が最高です‼️

いつも人が多く、待ちますが、安くて美味しくて種類も豊富なうどん屋さんです！肉ぶっかけを頂きました！天ぷらも美味しくて、毎回何うどんにしようかかなり悩みます。また行きたい！ご馳走様でした♪

都城市の人気上位ランクのうどん専門店。とことん追及したうどんに連日行列ができる人気店。定番の「五棒天うどん520円」はシンプルだけど、こだわりのスープとカラッと揚がったゴボウが絶妙です❗️麺も程よい柔らかさでスープが引き立ってます‼️

都城市のうどん専門店。その名前からもうどんに対する情熱が半端ない行列のできる人気店。人気の「辛味噌うどん800円」は青森産ニンニクと味噌がしっかり味の辛味スープとなり細めの麺と絡みあとを引きます❗️他店にない汗だくになるこの一品はハマります‼️

都城方面では有名なうどん屋さん。一番人気の野菜天ぶっかけに穴子天をトッピング。穴子天は次回からはナシで良いかな。麺も僕の好みとはちょっと違うかなー。県内だと「一の茶屋」の麺がいまのところ1番好きかなー。

都城で人気の高いうどん店。昼前なのにほぼ満席。今日は、ゴボウ天うどん。やや細麺で、ダシがうますぎ！今度は辛みそうどんを食べたいな。