岩のりラーメン。 燕三条ラーメン自体初めて食べる。もはやうどんのような極太麺、たっぷりの背脂に覆われた魚介系スープ。豚骨ではないためかスッキリ感があり、濃厚一辺倒ではない。ひとつひとつのパーツはそこまで奇抜ではないのに確かな個性がある。
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