煮干しそば(白)+牡蠣の和え玉をいただきました。 明るく澄んだスープはじんわり煮干しで美味しい🥰 低加水の硬質でボソッとした歯切れの麺も風味抜群✨スープ馴染みもよく次第にコシや本来の甘みも顕在化していくのも👌
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煮干しそば(白)+牡蠣の和え玉をいただきました。 明るく澄んだスープはじんわり煮干しで美味しい🥰 低加水の硬質でボソッとした歯切れの麺も風味抜群✨スープ馴染みもよく次第にコシや本来の甘みも顕在化していくのも👌
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