はこだて塩らーめん:函館らしいコクのある清湯、麺はややカーブかかった中細麺で加水率高めながら、ほぼぼほ塩角が出てこないノスタルジックなラーメン。トッピン具に車麩が入っているのが興味深い。トロ肉焼豚も含め全て十分に温かいのが北国らしい
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