会席「加賀」14300円を注文。 先付 鳥越豆富巻 海老、帆立貝焼き霜 豆富にはそばが練り込まれており、風味豊か。 焼きが入った帆立は香ばしくリンゴ風味のソースとマッチしている。 真丈にはしっかりと蟹の身が入っている。
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