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上田 能継

正油ちゃーしゅー・わんたんめんハーフ(細麺)¥1050、ホタテのしぐれ煮ご飯¥200 創業当時の味という正油スープは、鶏だけじゃない深い旨味。カエシもマイルドながらコクがあります。加水率やや低めの自家製麺はつるっとしていてコシのある絶妙な食感。

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