めちゃくちゃ美味しかった。焼きサバを丼ご飯に乗せてしゃもじでほぐしてサバ飯を作るのだが、パリッとした皮のとホクホクの身の感触でまず感激。薬味とご飯や出汁との相性は言わずもがな。大胆だけど上品で美味しい。添えてあるゴマ刺身も甘く旨い。
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