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上田 能継

紫(ゆかり)そば¥1060、半白ごわん¥100、生ビール¥580 煮干しの効いた豚骨スープはくさみなく上品。無化調らしい優しい味わいでカエシも控えめ。やや物足りなく感じますが、これが和歌山ラーメンの持ち味なんでしょう。合わせる麺はポキポキの細ストレート

  • 3.5

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