荒川らーめん魂 あしらの店舗ページへ戻る

Tam Thành将軍

胡麻たっぷり手打ち坦々麺:国産一等うどん粉を使い鍛えては寝かすを3日繰り返す讃岐うどんの技法を用いた細くて白いツルモチ麺。スープは芝麻というより豆味噌感が強いが、砕いたカシューナッツや搾菜の微塵切り等を入れて工夫してる。辛くはないが汗が出る

  • 3.5

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