鰻とズッキーニのパスタと前菜盛り合わせ。シェフがボニークでの低温調理にはまってるそうで、日替りで前菜に入るタコや自家製ツナも美味しく、レバーもめっちゃしっとり！でも今日の発見はマスタード。マイユやポメリーとは違うハーバルな風味がしました。
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