真の隠れた名店。和食出身の大将が作る丁寧な料理はどれも絶品。今回はこの季節必食の鱧の冷製麺を主に、大間の本鮪でコースを組んで頂いた。造り3種、カツ、煮付のどぐろ、そして〆の麺は鱧落としにトッピングが絡み絶妙。ゲストも私も大満足でありました。
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