店内製麺のひやむぎの細打ちと平打ちの合い盛りを鴨南蛮つゆでいただきました。食感や喉越しの違いが楽しめて◎ 先に頼んだ“ひやむぎ刺し”は山葵醬油でいただくのも美味いけど、塩でいただくと小麦の味と香りを楽しめて尚良し。豚バラと玉子炒めも美味。
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店内製麺のひやむぎの細打ちと平打ちの合い盛りを鴨南蛮つゆでいただきました。食感や喉越しの違いが楽しめて◎ 先に頼んだ“ひやむぎ刺し”は山葵醬油でいただくのも美味いけど、塩でいただくと小麦の味と香りを楽しめて尚良し。豚バラと玉子炒めも美味。
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