中華そば(玉子スライス/背脂トッピング):"ちゃん系""ネオノス系"と呼ばれるオーソドックスな鳥がら醤油。デフォで旨味タップリのパサ焼豚が3〜4枚入っているのが嬉しい。麺は平打ち中細の多加水麺で濃口のカエシにピッタリとマッチ。背脂なしでも骨太。
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中華そば(玉子スライス/背脂トッピング):"ちゃん系""ネオノス系"と呼ばれるオーソドックスな鳥がら醤油。デフォで旨味タップリのパサ焼豚が3〜4枚入っているのが嬉しい。麺は平打ち中細の多加水麺で濃口のカエシにピッタリとマッチ。背脂なしでも骨太。
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