堺東で伝説的な人気店だったBRIOが、装い新たに、福ろうじへ移転オープン。カウンターにて店主の藤原氏と対話しつつ、黒板メニューよりお任せするスタイルで、一から仕上げる料理は、粋でどれも美味しい。また極めて良心的な設定。間違いなく流行るであろう。
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