酒肴飯 ブリオ

人気絶頂、文一郎マスターの心篭った料理と、キレキレのトークがハートを掴んで離さない。カウンター越しに仕上げていく様に見惚れつつ、黒板メニューを頼んでしまう。ポテサラ、雲丹プリン、唐揚げ、何れもオリジナル性が満載。非常に良心的で抜群な一軒。

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活況を呈する福島区の中で一際輝く人気店。黒板に書かれた旬の品書きが魅力的。文一郎マスターの個性が際立つ。正に唯一無二の世界。丁寧に作り上げる料理は美味しく良心的。鋒鋭いトークがハートに刺さる。会話のキャッチボールが実に楽しい。大好きな一軒。

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堺のレジェンドが福島に降臨して数ヶ月。既に予約難になった超注目店。キャラの際立った店主が、全て手作りで供する料理は愛情たっぷり。ワンオペなので、時間は掛かるが、出て来た料理に大満足。雲丹プリン、ハンバーグ、一味違う大人の味わい。個性際立つ。

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福島に移転された伝説のお店BRIO。藤原氏の巧みなトークと、小技の光る酒肴が心に響く。注文毎に仕上げる雲丹プリンや、ハンバーグ、レアカツetc、量も丁度良く、お酒も進み話も盛り上がる。皆が求めていたのであろう、満席が続いているとっておきの隠れ家。

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堺東で伝説的な人気店だったBRIOが、装い新たに、福ろうじへ移転オープン。カウンターにて店主の藤原氏と対話しつつ、黒板メニューよりお任せするスタイルで、一から仕上げる料理は、粋でどれも美味しい。また極めて良心的な設定。間違いなく流行るであろう。

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