淡麗昆布水つけ麺 全粒粉の太麺はコシ強し。 漬け汁はカエシの塩味やや強め、油やや多め。 昆布水は粘度低めで割りスープ兼用。 味変のレモンが効果的。 麺がなくなったところで昆布水を漬け汁へ。 全量で割って良い塩梅。 他のメニューも美味しそう🤗
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