名シェフ八島淳次氏が満を持してオープンされた素敵なレストラン。カウンター越しに仕上げる料理に心沸き踊る。寺下氏の監修の元、偉大なバローロをメインに、古酒とのマリアージュを愉しむ。意外性もあり、その相性に感動しつつ、素晴らしい幸せ時間でした。
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名シェフ八島淳次氏が満を持してオープンされた素敵なレストラン。カウンター越しに仕上げる料理に心沸き踊る。寺下氏の監修の元、偉大なバローロをメインに、古酒とのマリアージュを愉しむ。意外性もあり、その相性に感動しつつ、素晴らしい幸せ時間でした。
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