コロナ禍の2020年に開業したお店。 親方は人形町の老舗でしっかりと修行された方で、地力があるため大丈夫だろう。 酢飯は人肌、もちろん本山葵使用で一人前が3,500円は本当に素晴らしい。 特に小鰭の旨さに修行の確かさを感じる。 #愛すべきB級グルメ
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