醬そばパンチェッタ乗せ(+味玉) 3/21中洲にグランドオープン。 鰹や鯖などの節系や煮干しなど、様々な魚介系の旨味がベースとなった醬という元ダレがスープと一体となり、とにかく着丼時から口に運ぶまで続く芳醇な香りが素晴らしい一杯。 激ウマ。
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醬そばパンチェッタ乗せ(+味玉) 3/21中洲にグランドオープン。 鰹や鯖などの節系や煮干しなど、様々な魚介系の旨味がベースとなった醬という元ダレがスープと一体となり、とにかく着丼時から口に運ぶまで続く芳醇な香りが素晴らしい一杯。 激ウマ。
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